Como organizar um churrasco para 30 pessoas sem stress
O Plano para 30 Pessoas
Quantidades
| Item | Quantidade |
|---|---|
| Carne total | 12-15 kg |
| Picanha | 3 kg |
| Costela/Maminha | 4 kg |
| Linguiça | 3 kg |
| Frango | 2 kg |
| Carvão | 15-20 kg |
| Cerveja | 30 litros |
| Refrigerante | 15 litros |
| Gelo | 30 kg |
| Pão de alho | 60 unidades |
Timeline
Dia anterior: Comprar carnes e bebidas, preparar marinadas. 4h antes: Preparar acompanhamentos, organizar mesas. 3h antes: Acender carvão, temperar carnes. 2h antes: Costela e peças grandes na brasa. 1h antes: Picanha, maminha. 30 min: Linguiça, frango, provolone. 15 min: Pão de alho. Servir!
Organização
- Delegue: alguém para bebidas, alguém para acompanhamentos
- Monte uma estação de temperos
- Tenha mesas separadas: carnes, acompanhamentos, bebidas
- Playlist pronta no som
Com planejamento, um churrasco para 30 é tão tranquilo quanto para 10!