Churrasco vegetariano: legumes grelhados que até carnívoro adora

Name: Imperium Jundiaí
Address: Av. Quatorze de Dezembro, 813 - Vila Mafalda, Jundiaí, SP, 13206-105, BR
Telephone: +5511999537359
Rating: 4.5

Os Melhores Legumes para Grelhar

Tier 1: Incríveis na Brasa

Abobrinha: corte no comprimento, 3 min cada lado
Berinjela: fatias de 1cm, 4 min cada lado
Cogumelo portobello: 5 min cada lado, inteiro
Milho: com casca, 20 min girando

Tier 2: Muito Bons

Pimentão: inteiro até a pele queimar, descasque
Cebola: corte ao meio, 10 min lado cortado para baixo
Tomate: corte ao meio, 3-4 min
Batata-doce: fatias de 1cm, 5 min cada lado

Marinada Universal

1/2 xícara azeite
3 dentes alho picados
Ervas frescas (alecrim, tomilho)
Sal, pimenta, páprica defumada
Suco de limão

Dica do Chef

Grelhe os legumes em temperatura média (não alta como carne). E não esqueça: sal SÓ depois de grelhar!