Costelinha empanada no alho: petisco de churrasco que vicia

Ingredientes

• 1 kg de costelinha suína
• 4 dentes de alho
• Sal, pimenta, louro
• 2 xícaras de farinha de trigo
• Páprica, alho granulado, sal
• Óleo para fritar

Preparo

1. Cozinhe a costelinha com alho, sal, pimenta e louro por 40 min
2. Escorra e seque bem
3. Misture farinha com temperos
4. Empane cada pedaço
5. Frite em óleo quente (180°C) por 3-4 min
6. Escorra em papel toalha

Dica do Chef

O segredo é cozinhar bem antes. A fritura é só para criar a crosta!