Pão de alho recheado na churrasqueira: crocante por fora, cremoso por dentro

Ingredientes

• 1 baguete ou pão italiano
• 100g manteiga em temperatura ambiente
• 6 dentes de alho bem picados
• Salsinha picada
• 100g de queijo mussarela ralado
• Sal a gosto

Preparo

1. Misture manteiga, alho, salsinha e sal
2. Corte o pão ao meio no comprimento
3. Espalhe a manteiga de alho generosamente
4. Cubra com mussarela
5. Feche e embrulhe em alumínio
6. Na churrasqueira: 10-15 min em brasa média
7. Abra o alumínio nos últimos 3 min para crocância

Dica do Chef

Use manteiga de verdade, não margarina. A diferença é gritante!