Vinagrete especial: a receita que transforma qualquer carne

Ingredientes

• 4 tomates maduros em cubos pequenos
• 1 cebola roxa em cubos pequenos
• 1 pimentão verde em cubos pequenos
• 1/2 xícara de coentro ou salsinha picado
• 3 col. vinagre de vinho tinto
• 3 col. azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto
• Pimenta dedo-de-moça (opcional)

Preparo

1. Pique TUDO em cubos pequenos e uniformes
2. Misture tomate, cebola e pimentão
3. Adicione vinagre e azeite
4. Sal e pimenta
5. Finalize com coentro/salsinha
6. Descanse 30 min na geladeira

Dica do Chef

O vinagre de vinho tinto é o segredo. Não use vinagre de álcool! E o tamanho uniforme dos cubos faz diferença na apresentação.